Când vine vorba de patiserie sărată, cornulețele cu șuncă au un loc special în inima mea. Rețeta aceasta vine din caietul cel vechi al mamei mele, un tezaur de arome și amintiri (și, da, are și un caiet nou). Este o reteta mereu câștigătoare fiindcă sunt apreciate de oricine le gustă!
Citește mai mult
Prăjitura Marea Neagră – un desert spectaculos cu ciocolată, vișine și bezea
Dacă ești în căutarea unui desert rafinat, care îmbină arome intense de ciocolată, fructe acrișoare și texturi diverse, prăjitura Marea Neagră este alegerea perfectă! Cu un blat de cacao cu unt, însiropat delicat cu Amaretto, straturi generoase de crema de mascarpone cu ciocolata, sos bogat de visine și un topping de bezea crocanta, această prăjitură vă va impresiona invitații prin complexitate și gust, fiind potrivită pentru orice ocazie festivă.
Citește mai mult
Tortul cu ciocolată și caramel este o reinterpretare a clasicului Tort Dobos , creat special pentru iubitorii de caramel care preferă o textură mai fină. În locul glazurii tradiționale de zahăr ars, foile acestui tort sunt însiropate cu un sirop aromat de caramel, care se îmbină perfect cu straturile de ciocolată.
Citește mai mult
Tortul cu mousse de fistic și zmeură este un desert lejer și elegant. Deși necesită un pic de timp și efort pentru a-l pregăti, rezultatul final merită cu siguranță. Este desertul perfect pentru orice ocazie, mai ales în timpul verii când fructele proaspete se găsesc din abundență.
Citește mai mult
Tartă cu fructe – un desert pe care îl iubesc și pe care îl pregătesc de-a lungul întregului an, adaptându-mă sezonului: de la cireșe la începutul verii, la vișine, zmeură, smochine, prune, pere, mere, și până la dovleacul plăcintar, perfect pentru zilele târzii de toamnă. Recent, am experimentat o combinație surprinzătoare: dovleac și morcovi. Nu aveam suficient dovleac, așa că am adăugat morcovi, iar rezultatul mi-a depășit așteptările! Tarta cu dovleac și morcovi, presărată cu un pic de scorțișoară, este deosebit de aromată și ușor picantă.
Citește mai mult