Tarta cu cremă de vanilie și căpșuni este ușor de făcut, aspectuoasă și foarte versatilă. Orice fruct poate fi folosit, iar crema poate fi cea de patiserie aromată cu vanilie, fistic, lămâie, cocos, ciocolată etc., poate fi un mousse, o cremă de brânză sau doar frișcă bătută amestecată cu mascarpone sau nu.
Va propun astazi o tarta deosebita, cu texturi si gusturi diferite, care se combina perfect: un disc de aluat fraged si crocant la baza, un blat pufos si foarte insiropat cu lamaie, o crema onctuoasa cu lamaie, o crema chantilly cu mascarpone si frisca si, „cireasa de pe tort” – ciresele amarena in sirop.
Pentru aceia dintre voi carora le pasa de numarul de calorii din farfurie, dar si pentru cei care apreciaza un desert gustos si aratos, am pregatit un dulce fara zahar, cu care particip la competitia Green Sugar Blogger 2016.
… caramel sarat sau nesarat… cum va place.
Caramelul sarat este de ceva timp foarte des intalnit in deserturi. Sarea adaugata in caramel ii imbogateste acestuia gustul, facandu-l mai sofisticat.
Tarta cu prune rustică este cum nu se poate mai simplă și nepretențioasă. Se face rapid și fără niciun fel de stres.
Mie-mi plac foarte mult prunele și n-am vrut să treacă sezonul lor fără să mai fac măcar o prăjitură.
Dacă vă plac deserturile cu prune, încercați și Găluștele cu prune sau Prăjitura cu prune, cremă și bezea.
Am profitat de faptul ca e inca vacanta si nu e fiul meu acasa, ca sa fac un desert cu cafea. M-am hotarat insa tare greu ce desert sa fac. Am ales pana la urma aceasta tarta, coapta si cu blat din biscuiti. Mie mi-a placut, sper sa va placa si voua.
Va propun azi o tarta de sezon, foarte parfumata si gustoasa si, bineinteles, usor de facut.
Clafoutis – tarta cu cireșe are un aluat ca o clătită groasă, care se umflă în cuptor, apoi se dezumflă ușor pe măsură ce se răcește, dezvăluind cireșele pe jumătate îngropate. Contrastul dintre fructele ușor acrișoare și aluatul dulce, cu aromă de vanilie, este tot ce trebuie într-un desert de început de vară.
Puteți face acest desert cu orice alte fructe de sezon vă sunt pe plac. Va ieși cel puțin la fel de bună.
Rețeta este pentru o tavă cu diametrul de 24 cm (8-10 felii)
Am spălat cireșele, le-am scos sâmburii, apoi le-am amestecat cu 50g de zahăr pudră și le-am lăsat să stea 30 de minute.
Am încălzit cuptorul la temperatură medie (180ºC) și am uns bine cu unt o tavă de tartă cu diametrul de 24 cm.
Într-un bol, am amestecat făina cu sarea apoi cu celelalte 50g de zahăr pudră cernut.
Separat am bătut puțin cele trei ouă cu furculița, ca pentru omletă, apoi le-am adăugat peste amestecul de făină și zahăr.
Am despicat păstaia de vanilie în două pe lungime, am scos semințele și le-am adăugat în compoziție. Am amestecat până s-au omogenizat. Dacă doriți, înlocuiți cu extract de vanilie sau zahăr vanilat.
La sfârșit am adăugat laptele și am omogenizat din nou.
Am aranjat cireșele în tava unsă cu unt și am turnat compoziția peste.
Am copt 35 de minute la temperatură medie (180°C).
Am lăsat tarta să se răcească și am pudrat-o cu zahăr.
Nu pot să spun decât că e prea mică…
Această rețetă face parte din colecția de prăjituri ieftine.
Spor la prăjiturit!
Un desert simplu, rapid și absolut delicios! Tarta cu ciocolata combină o crustă fragedă cu cacao și o cremă fină, bogată în arome intense de ciocolată. Perfectă pentru orice ocazie, poate fi servită simplă sau personalizată cu topping-uri variate: boabe de cacao caramelizate, zmeură proaspătă, sos de zmeură, nuci sau alune caramelizate, frișcă ori sos de caramel. Este ușor de preparat și garantat va cuceri toate gusturile. Află reteta pas cu pas și răsfață-te cu un desert irezistibil!
Tarta cu vișine și migdale combină un aluat fraged, o cremă frangipane fină și vișine coapte până la un echilibru perfect de arome. Poți folosi vișine proaspete, congelate sau din compot, în funcție de ce ai la îndemână.