Pentru mine, acest cheesecake cu lamaie este perfectiunea intruchipata. Eu iubesc cheesecake-ul si iubesc lamaia si este posibil sa fiu subiectiva, dar va invit sa-l incercati si sa-mi spuneti cum vi se pare voua.
Este compus din baza obisnuita de biscuiti sfaramati, crema de cheesecake aromata bine-nteles cu lamaie si garnisit cu un curd de lamaie galben lucios, o explozie de aroma de lamaie. Cheesecake-ul cu lamaie e dulce-acrisor, cremos si catifelat, aromat si savuros.
Va propun astazi o tarta deosebita, cu texturi si gusturi diferite, care se combina perfect: un disc de aluat fraged si crocant la baza, un blat pufos si foarte insiropat cu lamaie, o crema onctuoasa cu lamaie, o crema chantilly cu mascarpone si frisca si, „cireasa de pe tort” – ciresele amarena in sirop.
Il ador!! Dupa parerea mea, este cel mai frumos tort pe care l-am facut. Decorul a fost inspirat din imprimeul unei rochite 🙂
Tortul cu lamaie este compus din doua straturi de blat Genoise cu lamaie, o crema fina cu lamaie si mascarpone, si imbracat in crema de bezea elvetiana cu unt. Pentru decor am folosit portocale in doua nuante, lamai si limete.
Daca va plac deserturile cu lamaie, va invit sa incercati si minunata Tarta Fantastik cu lamaie si cirese amarena in sirop. Va asigur ca nu veti regreta.
Găsiți aici toate rețelele mele de tort.
Dupa modelul prajiturii care acasa la mine se cheama „Budapesta”, iar in alte case „Televizor” (posibil ca in casa ta sa se cheme altcumva), am facut aceasta prajitura cu lamaie, careia i-am adaugat caise deshidratate pentru a-i da un pic de culoare, dar si o aroma in plus, care desavarseste gustul ei minunat.
Va propun azi o tarta de sezon, foarte parfumata si gustoasa si, bineinteles, usor de facut.