Semifreddo cu lămâie este un desert clasic al patiseriei italiene — cremos, catifelat și aerat, ca un mousse — și nu necesită mașină de înghețată sau alte echipamente speciale pentru a fi făcut. Se congelează, dar nu ajunge niciodată la duritatea unei înghețate.
Citește mai mult
Rulada de bezea cu lămâie (rulada Pavlova) este un desert fin și răcoritor, perfect pentru iubitorii de arome proaspete. Bezeaua pufoasă, cu o crustă crocantă de fistic tocat, se combină armonios cu umplutura cremoasă de frișcă și curd de lămâie. Gustul echilibrat, unde dulceața bezelei este contrabalansată de aciditatea plăcută a lămâii, o transformă în prăjitura perfectă pentru orice ocazie.
Citește mai mult
Pentru mine, acest cheesecake cu lămâie este perfecțiunea întruchipată. Eu iubesc cheesecake-ul și iubesc lămâia și este posibil să fiu subiectivă, dar vă invit să-l încercați si să-mi spuneți cum vi se pare vouă.
Este compus din baza obișnuită de biscuiți sfărâmați, crema de cheesecake aromată bineînțeles cu lămâie și garnisit cu un curd de lămâie galben lucios, o explozie de aromă de lămâie. Cheesecake-ul cu lămâie e dulce-acrișor, cremos și catifelat, aromat și savuros.
Tortul cu lămâie este, după părerea mea, cel mai frumos tort pe care l-am făcut vreodată — îl ador! Decorul a fost inspirat din imprimeul unei rochițe.
Este compus din două straturi de blat Genoise cu lămâie, o cremă fină cu lămâie și mascarpone, și îmbrăcat în cremă de bezea elvețiană cu unt. Pentru decor, am folosit portocale în două nuanțe, lămâi și limetă.
Dacă vă plac deserturile cu lămâie, încercați și minunata Tartă Fantastik cu lămâie și cireșe amarena, Cheesecake-ul cu lămâie sau Tortul cu afine și lămâie