Plăcinta cu cireșe – simplă și rapidă
La fel de bună ca și tarta cu cireșe, dar mai rapid de preparat, plăcinta se compune din două foi fragede și o umplutură generoasă de cireșe. Aluatul pentru foi este același pe care l-am făcut la plăcinta cu mere și plăcinta cu brânză dulce și stafide, iar umplutura cu cireșe proaspete este generoasă și consistentă.
Citește mai mult
Tartă cu cireșe proaspete — rețetă detaliată cu aluat fraged de casă
Nu e nimic mai bun decât o tartă cu fructe făcută în casă, din ingrediente simple și la îndemâna oricui.
De câțiva ani deja, această tartă cu cireșe a detronat în preferințele mele prăjitura simplă cu cireșe, a cărei rețetă o găsiți aici. Tot ea m-a determinat să încerc și alte umpluturi cu fructe pentru tartă. Cea cu smochine proaspete, cea cu prune sau cea cu mere sunt și ele preferatele mele.
Citește mai mult
Eu am facut aceste rulouri fragede cu cirese, dar puteti sa le umpleti cu ce fructe doriti (visine, caise, piersici, prune, corcoduse, pere, mere), cu branza dulce sau chiar cu umpluturi sarate, avand in vedere ca aluatul nu contine zahar. Iar daca fructele sunt dulci, nu e nevoie de zahar nici in umplutura, presaram doar putin deasupra. Aluatul este foarte fraged si se desface in foi. E ca un foetaj, dar mult mai rapid.
Este foarte asemanatoare cu prajitura simpla cu cirese, doar textura difera. Branza Ricotta folosita in aluat face prajitura mai densa si cremoasa.
Tortul acesta este facut dupa reteta Prajiturii Verdens Beste (prajitura cea mai buna din lume), la care am adaugat multe fructe de sezon: capsuni, cirese, coacaze, zmeura, afine, pere.
Puteti folosi si fructe congelate in crema, daca e iarna si nu aveti fructe proaspete. Sau puteti folosi fructe din compot, atat in crema, cat si pentru decor.