Brownie sau Negresa, cu textura ei umeda si catifelata, este o prajitura foarte usor de facut in casa. Folosim atat cacao, cat si ciocolata neagra pentru a obtine cea mai bogata aroma de ciocolata.
De asemenea, Brownie este o prajitura versatila, putem sa o combinam cu diferite ingrediente pentru a obtine gustul perfect pentru fiecare dintre noi. De data aceasta, eu i-am adaugat pere si nuci coapte pentru a o obtine cea mai spectaculoasa varianta de Brownie de toamna.
Citește mai mult
Este inca toamna, asa ca de ce sa nu profitam de perele de sezon? Iar daca le combinam cu ciocolata si migdale, obtinem un chec delicios si parfumat. Simplu de facut si plin de arome, aceast chec imbina perfect dulceata perelor cu bogatia ciocolatei, pentru un desert irezistibil.
In sfarsit am reusit sa fac aceasta tarta. De cateva saptamani tot cumpar pere cu gandul la ea…
Tortul acesta este facut in mare parte dupa modelul Minitortuletelor cu ciocolata, pralina de alune si pere. Am schimbat mousse-ul cu pralina pentru ca mi se parea mai bun cel de la Tortul cu mousse de ciocolata si alune pralinate. Am incercat si o glazura de ciocolata noua cu aceasta ocazie, de care sunt foarte multumita. Nu e la fel de lucioasa ca glazura oglinda, dar arata bine, mie imi place.
Va invit sa-l incercati si voi. E mult de lucru la el, dar merita.
Perele fierte intr-un vin aromat cu scortisoara, cuisoare, vanilie si alte arome, servite alaturi de un sos de ciocolata sunt oricum un deliciu. Daca le mai si asezam in bratele Pavlovei, devin deliciul suprem. Cam asta am dorit eu de la acest desert…