Sbriciolata este o prăjitură italienească tradițională, al cărei nume vine chiar de la aspectul ei — „sbriciolare” înseamnă a fărâmița. Practic, e un crumble mai consistent: un aluat fraged, cu unt, care nu se întinde cu sucitorul, ci se lucrează direct cu mâna, presat pe fundul tăvii pentru bază și fărâmițat deasupra umpluturii. Asta o face una dintre cele mai simple prăjituri pe care le poți încerca — nu ai nevoie de nicio ustensilă specială, doar un bol și degetele.
Citește mai mult
Prăjitura cu ricotta, afine și merișoare a ieșit din niște resturi din frigider: câteva afine pe care nu le mai mânca nimeni, merișoare de la congelator și o cutiuță de ricotta cumpărată special. A ieșit o prăjitură care s-a mâncat urgent — datorită brânzei ricotta, e mai umedă, mai moale și, în același timp, pufoasă.
Sambata asta am fost la curs… 4 ore. Destul timp ca sa ni se faca foame, mie si colegilor mei. Asa ca am hotarat sa le fac o surpriza si in pauza sa ne delectam cu briose. Au fost foarte apreciate.
Checul cu zucchini și afine este surprinzător de bun și ușor de făcut.
Dacă încă ai rețineri la ideea de a folosi dovlecel în deserturi, e momentul să lași prejudecățile deoparte. Acest chec cu zucchini și afine este de-a dreptul spectaculos! Textura sa umedă, aroma echilibrată și dulceața naturală a afinelor te vor cuceri de la prima felie.
Este o prajitura rapida, usor de facut, intr-o combinatie care m-am gandit eu ca o sa iasa delicioasa. Si asa a fost 🙂 Citește mai mult