Brownie sau Negresa, cu textura ei umeda si catifelata, este o prajitura foarte usor de facut in casa. Folosim atat cacao, cat si ciocolata neagra pentru a obtine cea mai bogata aroma de ciocolata.
De asemenea, Brownie este o prajitura versatila, putem sa o combinam cu diferite ingrediente pentru a obtine gustul perfect pentru fiecare dintre noi. De data aceasta, eu i-am adaugat pere si nuci coapte pentru a o obtine cea mai spectaculoasa varianta de Brownie de toamna.
Citește mai mult
Muffins sunt alegerea perfecta la micul dejun, langa cafea sau ca gustare in timpul zilei. Azi am ales varianta cu banane, ciocolata si nuci. Sunt aromati si delciosi. Citește mai mult
Marzipanul este o pasta de migdale, preparata din faina de migdale si zahar pudra in proportii variabile.
Orasul Lübeck din nordul Germaniei are o veche traditie in fabricarea marzipanului. Marzipanul de Lübeck -Lübecker Marzipan este protejat din 1996 in Uniunea Europeana ca fiind un produs cu Indicatie Geografica Protejata (IGP). Citește mai mult
… caramel sarat sau nesarat… cum va place.
Caramelul sarat este de ceva timp foarte des intalnit in deserturi. Sarea adaugata in caramel ii imbogateste acestuia gustul, facandu-l mai sofisticat.
Pricomigdalele sunt de fapt bezele cu nuci (migdale, alune etc). Se consumă ca atare, ca fursecuri sau lipite câte două cu cremă. Citește mai mult