Dacă aveți nevoie de un desert rapid, ușor de făcut și delicios, Crempita sau Cremeșul sau Cremșnitul, oricum s-ar numi în casa voastră, este alegerea perfectă. Eu l-am făcut cu foi din aluat de foitaj din comerț gata copt, dar puteți să cumpărați aluat foitaj refrigerat sau congelat si să-l coaceți acasă. Daca găsiți aluat foitaj făcut cu unt, e și mai bine.
Citește mai mult
Tortul meu 3 in 1 este format din 3 blaturi diferite (de vanilie,de nuca si de ciocolata fara faina) coapte in acelasi timp, insiropate cu un sirop delicios de zahar ars si umplute cu crema de vanilie. Ca si glazura, am folosit un ganache de ciocolata neagra.
Prajitura Intepatura de albine – Bienenstich este o prajitura clasica a bucatariei germane, compusa dintr-un aluat dospit acoperit cu o glazura crocanta de migdale caramelizate si umpluta cu o crema delicioasa de vanilie, care poate fi preparata cu frisca sau cu unt.
Karpatka e o prajitura poloneza foarte simpla si gustoasa. Denumirea ei este data de aspectul denivelat, care te duce cu gandul la un lant muntos, in cazul de fata Muntii Carpati. Este compusa din doua foi crocante din aluat de choux si o crema fina de vanilie cu unt. Va invit sa o incercati.
Tortul cu mousse de vanilie și inserție de cafea este un tort entremet, pe care l-am făcut cu ocazia zilei mele de naștere. Pot să vă spun că a fost apreciat de toată lumea.
Tortul este compus dintr-un blat crocant de biscuiți cu Nougat și ciocolată, un mousse fin de vanilie cu ciocolată albă, și, în interior, o inserție de cafea cremoasă și catifelată. Tortul este îmbrăcat într-o glazură lucioasă albă cu semințe de vanilie.