Fie ca ne bucuram de ele la micul dejun, fie mai incolo in zi la un ceai sau o cafea, aceste briose cu capsuni si aroma delicata de migdale si fistic ne indulcesc si ne inveselesc ziua. Se pot face si cu capsuni congelate, dar este de preferat sa le facem acum cand avem capsuni proaspete si parfumate din abundenta. Citește mai mult
Ma bucur foarte mult ca am reusit sa va arat aceasta minunata șarlotă (charlotte à la russe) si am un sfat pentru voi. Daca lucrati cu inel reglabil de tort, asigurati-va intotdeauna, dar intotdeauna, ca e bine inchis inainte de a turna in interior crema. Altfel riscati sa patiti ca mine, sa se desfaca inelul si sa curga mousse-ul. Citește mai mult
Usor de facut, aspectuoase si foarte versatile, tartele sunt vedetele prajiturilor din primavara si pana in toamna. Orice fruct poate fi folosit, iar crema poate fi cea de patiserie aromata cu vanilie, fistic, lamaie, cocos, ciocolata etc, poate fi un mousse, o crema de branza sau doar frisca batuta amestecata cu mascarpone sau nu. Citește mai mult
Cheesecake-ul cu capsuni, fara coacere este un cheesecake simplu si delicios, care se face usor si rapid, capsunile putand fi inlocuite si cu alte fructe preferate. Este un desert foarte potrivit pentru zilele calduroase de vara, cand se gasesc o multime de fructe proaspete, dar se poate face si in extrasezon, cu fructe congelate, cum am facut eu acum. Citește mai mult
Tortul acesta este facut dupa reteta prajiturii Verdens Beste (prajitura cea mai buna din lume), la care am adaugat multe fructe de sezon: capsuni, cirese, coacaze, zmeura, afine, pere.
