Cassata Siciliană

Cassata Siciliana

Cassata siciliană – rețetă tradițională cu ricotta, marțipan și fructe confiate

Mai rar așa decor la torturile mele… Dar când trebuie, trebuie — mă conformez. O cassata siciliană adevărată este decorată în stil baroc, cu multe detalii și multă migală. Atât cât ne ține răbdarea.

Citește mai mult

Tort cu capsuni si martipan (Le Fraisier)

Tort cu capsuni si martipan (Le Fraisier)

Este un tort clasic al patiseriei franceze. Arată la fel de bine și în monoporții (minitortulețe) sau ca desert la pahar (verrines). Se poate face și cu alte fructe, în funcție de sezon. Cum la noi e sezonul căpșunilor, să profităm…  Citește mai mult