Pentru mine, acest cheesecake cu lămâie este perfecțiunea întruchipată. Eu iubesc cheesecake-ul și iubesc lămâia și este posibil să fiu subiectivă, dar vă invit să-l încercați si să-mi spuneți cum vi se pare vouă.
Este compus din baza obișnuită de biscuiți sfărâmați, crema de cheesecake aromată bineînțeles cu lămâie și garnisit cu un curd de lămâie galben lucios, o explozie de aromă de lămâie. Cheesecake-ul cu lămâie e dulce-acrișor, cremos și catifelat, aromat și savuros.
Cheesecake ricotta – rețetă italiană fără coacere, cu portocale
Va propun un cheesecake pe baza de ricotta – delicios, pufos, mult mai usor decat cel obisnuit facut pe baza de crema de branza. Branza ricotta (care seamana foarte bine cu urda de la noi) este o specialitate de branza italiana, care are un procent foarte mic de grasime (maxim 15%). Din acest motiv cheesecake-ul pe baza de ricotta nu este atat de cremos, dar este mai usor, mai putin dens, mai aerat decat cel pe baza de crema de branza.
Acest cheesecake pe blat de morcovi este cel mai bun cheesecake pe care l-am facut pana acum. Blatul cu morcovi, imbunatatit cu nuci coapte si aromat cu scortisoara, nucsoara si ghimbir este deosebit, iar cheescake-ul, care are in compozitie crema de branza si multa smantana este foarte fin si cremos.
Cheesecake Tiramisu este combinatia perfecta pentru cei care adora atat cheesecake-ul, cat si aroma intensa a cafelei.
Este un cheesecake copt, cu o baza clasica din biscuiti cu unt, o crema fina de branza si mascarpone, completat de piscoturi imbibate intr-un sirop delicios de cafea cu ciocolata. Deasupra, un strat subtire de cacao ii desavarseste gustul.
Cheesecake-ul cu arahide este desertul perfect pentru iubitorii de gusturi intense și ușor sărate. Cremos, fin și foarte aromat, combină dulcele cu textura crocantă a arahidelor într-un mod irezistibil. Este o rețetă simplă, dar de efect, ideală când vrei un cheesecake cu unt de arahide care să cucerească de la prima felie.
Cheesecake-ul cu ciocolată și Nutella, cremos și decadent, îmbină simplitatea unui cheesecake cu intensitatea aromei de Nutella.
Este copt la temperatură scăzută pentru o textură fină și mătăsoasă.
N-am avut prea mult timp la dispozitie, aveam crema de branza in stoc, niste piure de mure în congelator (din mure cumparate de pe marginea drumului, din calatoriile din vacanta asta prin tara), imi era si pofta de cheesecake ca n-am mancat de mult… decizia a fost usoara… iata-l!
Am decis să fac propriul meu cheesecake cu sos de fructe de pădure după ce am gustat unul într-o cofetărie și era uscat și lipsit de aromă. Am găsit repede o rețetă și am trecut la treabă. Mi-a ieșit un cheesecake cremos, fin și aromat, exact cum mi-l imaginasem.
