Pentru mine, acest cheesecake cu lamaie este perfectiunea intruchipata. Eu iubesc cheesecake-ul si iubesc lamaia si este posibil sa fiu subiectiva, dar va invit sa-l incercati si sa-mi spuneti voua cum vi se pare.
Este compus din baza obisnuita de biscuiti sfaramati, crema de cheesecake aromata bine-nteles cu lamaie si garnisit cu un curd de lamaie galben lucios, o explozie de aroma de lamaie. Cheesecake-ul cu lamaie e dulce-acrisor, cremos si catifelat, aromat si savuros. Citește mai mult
Va propun un cheesecake pe baza de ricotta, delicios, pufos, mult mai usor decat cel obisnuit facut pe baza de crema de branza. Branza ricotta (care seamana foarte bine cu urda de la noi) este o specialitate de branza italiana, care are un procent foarte mic de grasime (maxim 15%). Din acest motiv cheesecake-ul pe baza de ricotta nu este atat de cremos, dar este mai usor, mai putin dens, mai aerat decat cel pe baza de crema de branza. Citește mai mult
Acest cheesecake pe blat de morcovi este cel mai bun cheesecake pe care l-am facut pana acum. Blatul cu morcovi, imbunatatit cu nuci coapte si aromat cu scortisoara, nucsoara si ghimbir este deosebit, iar cheescake-ul, care are in compozitie crema de branza si multa smantana este foarte fin si cremos. Citește mai mult
Un desert pentru iubitorii de cheesecake si de cafea…
Este tot un cheesecake copt, facut in mare dupa reteta cheesecake-ului cu sos de fructe de padure. Dar, pentru ca Tiramisu se face cu mascarpone si pentru ca eu asta am avut in casa, am inlocuit o parte din crema de branza cu mascarpone.
Cum spuneam, urmatorul pe lista de cheesecake-uri: cel cu arahide. A venit momentul sa-l fac. Stiu ca nu toata lumea agreeaza arahidele, dar eu am acasa un mare amator si din cand in cand trebuie sa-i satisfac pofta.
