Tort cu fructe de padure si mousse de iaurt

Tort cu fructe de padure si iaurt

De Anul Nou, dupa atatea mancaruri grele si prajituri care mai de care mai cremoase, ciocolatoase si delicioase, ne-am gandit ca ne prinde bine si un tort mai lejer si racoros, care sa ne revigoreze.

Citește mai mult

Prajitura cu ciocolata si fructe de padure

Prajitura cu ciocolata si fructe de padure

Prajitura cu ciocolata si fructe de padure imbina perfect gustul intens al ciocolatei cu prospetimea fructelor. Cu doua blaturi pufoase si umede si un sos dulce-acrisor, acest desert este racoritor si extra-ciocolatos – ideal pentru zilele de vara.

Citește mai mult

Charlotte Royale (Sarlota Regala) cu fructe de padure

Charlotte Royale (Sarlota Regala) cu fructe de padure

Sarlota (Charlotte) a fost la origine un desert cald umplut cu compot de mere si acoperit cu pesmet, denumit astfel, se pare, in cinstea Reginei Charlotte, sotia lui George al III-lea al Marii Britanii. Mai tarziu, renumitul chef francez Antoine Careme, care a petrecut o perioada de timp in Marea Britanie, a reinventat sarlota, creand versiunea rece a desertului, compus dintr-o crema bavareza imbracata in piscoturi, pe care l-a adus in Franta sub denumirea de Charlotte a la Parisienne. Cu toate acestea, lucrand apoi o scurta perioada de timp in serviciul tarului Alexandru I al Rusiei, a denumit-o Charlotte Russe (Sarlota ruseasca), in cinstea tarului. Charlotte Royale este o varianta a sarlotei rusesti, care este imbracata cu felii de rulada in loc de piscoturi. (Sursa: Wikipedia)

Citește mai mult

Cheesecake cu sos de fructe de padure

Prima dată am gustat o felie de cheesecake la o cofetărie, dar m-a dezamăgit — era uscat și lipsit de farmec. N-am mai încercat să-l cumpăr din altă parte, ci am decis să caut o rețetă și să-l fac acasă. Rezultatul? Un cheesecake cremos, fin și delicios, exact așa cum mi-l imaginasem. Aceasta este versiunea mea preferată, simplă și personalizabilă, perfectă pentru orice iubitor de deserturi.

Citește mai mult