Cheesecake Tiramisu

Cheesecake Tiramisu

Cheesecake Tiramisu este combinatia perfecta pentru cei care adora atat cheesecake-ul, cat si aroma intensa a cafelei.

Este un cheesecake copt, cu o baza clasica din biscuiti cu unt, o crema fina de branza si mascarpone, completat de piscoturi imbibate intr-un sirop delicios de cafea cu ciocolata. Deasupra, un strat subtire de cacao ii desavarseste gustul.

Citește mai mult

Tort cu mousse de vanilie si insertie de cafea

Este un tort entremet, pe care l-am facut cu ocazia zilei mele de nastere. Pot sa va spun ca a fost apreciat de toata lumea. Dupa gustul meu e un pic prea dulce, nu de la zahar, ci de la ciocolata alba. De aceea imi propun sa incerc pe viitor si alte marci de ciocolata alba, in speranta ca voi gasi una mai putin dulce.

Citește mai mult

Tarta cu cafea

Tarta cu cafea

Am profitat de faptul ca e inca vacanta si nu e fiul meu acasa, ca sa fac un desert cu cafea. M-am hotarat insa tare greu ce desert sa fac. Am ales pana la urma aceasta tarta, coapta si cu blat din biscuiti. Mie mi-a placut,  sper sa va placa si voua.

Citește mai mult

Bavarois Rubane – ciocolata, cafea, vanilie

Bavarois Rubane, Bavareza în straturi este un desert clasic, elegant și surprinzător de simplu de preparat, fără coacere și fără blat. Este formată din trei straturi de cremă bavareză – cu ciocolată, cafea și vanilie – care se completează perfect, atât prin arome, cât și prin culorile delicate, oferindu-i un aspect apetisant și sofisticat.

Crema bavareză, baza acestui desert, este o combinație fină între crema englezească (crème anglaise) și frișca bătută, ceea ce îi conferă o textură aerată și catifelată. Pentru preparare se folosesc doar gălbenușurile de ou, motiv pentru care această rețetă este perfectă atunci când aveți gălbenușuri rămase de la alte preparate. Bavarois Rubane – Bavareza cu ciocolată, cafea și vanilie este o alegere ideală pentru un desert sofisticat, dar ușor de realizat!

Citește mai mult