Ștrudelul cu mere (Apfelstrudel) este o rețetă simplă și rapidă, cu foi de plăcintă subțiri.
Citește mai multȘtrudel cu mere – Apfelstrudel
Arhive autor: Hane
Choux-uri aperitiv cu brânză (Gougères)
Choux-uri aperitiv, biluțe din aluat opărit crocante, aromate cu brânză.
Crocante la exterior, aerisite în interior și parfumate cu brânză, aceste gogoșele sărate de origine franceză (gougères) sunt servite în mod tradițional calde cu băuturi, ca aperitiv sau alături de un pahar de vin. De asemenea, se pot servi ca garnitură lângă supe sau salate, inlocuind clasicele crutoane.
Citește mai multPrăjitura cu cocos și cafea
Prăjitura cu cocos și cafea are un blat pufos însiropat, un strat delicat de cocos și o cremă fină cu aromă de cafea, completate de bezea crocantă.
Mi-am dorit o prăjitură cu cocos și cafea care să fie echilibrată, aromată. Nu este cel mai rapid desert, dar combinația de texturi și crema catifelată cu aromă intensă de cafea fac ca fiecare etapă să merite.
Citește mai multCremeș cu spumă de mere
Cremeș cu spumă de mere este desertul perfect când aveți câteva albușuri rămase și nu știți ce să faceți cu ele — simplu și delicios.
Această rețetă dulce-acrișoară este perfectă pentru momentele când doriți ceva rapid, dar savuros. Cu foi de foitaj gata coapte, pregătirea este floare la ureche, dar puteți folosi și foi de aluat foitaj refrigerat sau congelat, pe care să le coaceți acasă.
Citește mai multRuladă de bezea cu lămâie
Rulada de bezea cu lămâie (rulada Pavlova) este un desert fin și răcoritor, perfect pentru iubitorii de arome proaspete. Bezeaua pufoasă, cu o crustă crocantă de fistic tocat, se combină armonios cu umplutura cremoasă de frișcă și curd de lămâie. Gustul echilibrat, unde dulceața bezelei este contrabalansată de aciditatea plăcută a lămâii, o transformă în prăjitura perfectă pentru orice ocazie.
Citește mai mult