Checul cu zucchini și afine este surprinzător de bun și ușor de făcut.
Dacă încă ai rețineri la ideea de a folosi dovlecel în deserturi, e momentul să lași prejudecățile deoparte. Acest chec cu zucchini și afine este de-a dreptul spectaculos! Textura sa umedă, aroma echilibrată și dulceața naturală a afinelor te vor cuceri de la prima felie.
Este o prajitura rapida, usor de facut, intr-o combinatie care m-am gandit eu ca o sa iasa delicioasa. Si asa a fost 🙂 Citește mai mult
Am baut in weekend un smoothie foarte bun care se numea „Deliciu roz” si era o combinatie de grapefruit roz si pere. Dragoste la prima degustare… Pe loc m-am hotarat sa fac un desert in combinatia asta. Am trecut prin diferite faze, de la tort, la minitortulete, minitarte si m-am oprit la ce-i mai simplu si rapid de facut: un desert la pahar. Citește mai mult
Bavarois Rubane – bavareza în straturi este un desert clasic, elegant și foarte ușor de preparat, fără coacere și fără blat. Este formată din trei straturi de cremă bavareză – cu ciocolată, cafea și vanilie – care se completează perfect, atât prin arome, cât și prin culorile delicate, oferindu-i un aspect apetisant și elegant.
Crema bavareză, baza acestui desert, este o combinație fină între crema englezească (crème anglaise) și frișcă bătută, ceea ce îi conferă o textură aerată și catifelată. Pentru preparare se folosesc doar gălbenușurile de ou, motiv pentru care această rețetă este perfectă atunci când aveți gălbenușuri rămase de la alte preparate.
Dacă vă rămân albușuri de la bavareză, nu le aruncați — găsiți mai multe rețete doar cu albușuri aici.
Mi-am propus să fac tortul ăsta de când au apărut cireșele, dar am ajuns să-l fac acum, când a trecut sezonul lor. Mi-aș fi dorit ca cireșele să fie mai aromate și mai puțin dulci, dar nu am avut de unde să aleg. Pentru că și mousse-ul e dulce, având caramel, vă recomand niște cireșe mai puțin dulci sau poate chiar vișine. Cred, de asemenea, că ar merge bine cu pere.