Prăjitura Kranz sau Griliaj este o prăjitură cu nucă și zahăr ars foarte potrivită pentru sărbătorile de iarnă. Este formată dintr-o foaie de aluat fraged, un blat cu nucă si o cremă cu unt si nuci caramelizate, fiind aromată în plus cu vanilie si coajă de portocală.
Cand nu am prea mult timp la dispozitie sa fac un desert, caut o reteta de biscuiti. Si pentru ca mi-am cumparat pistol de biscuiti de vreun an de zile si inca nu l-am folosit, am ales sa fac biscuiti spritati. Dar nu orice biscuiti, biscuiti speciali, cu scortisoara, unul din condimentele mele preferate.
Sambata asta am fost la curs… 4 ore. Destul timp ca sa ni se faca foame, mie si colegilor mei. Asa ca am hotarat sa le fac o surpriza si in pauza sa ne delectam cu briose. Au fost foarte apreciate.
Prăjitura caramel este o rețetă din caietul vechi al mamei mele și una dintre prăjiturile mele preferate – simplă, ieftină și incredibil de gustoasă. Pentru mine, are gustul copilăriei.
Ștrudelul este un desert tradițional austro-ungar, cel mai popular fiind ștrudelul cu mere, care se servește alături de un sos de vanilie sau înghețată.
Rețeta pentru foaia de ștrudel am luat-o din cartea mea cu deserturi austriece. Nu este greu de făcut, seamănă foarte bine cu foaia de plăcinta românească, avem nevoie doar de puțină atenție pentru a o întinde foarte bine, fără să o rupem.
Sigur, aveți și varianta să cumpărați foile de plăcintă pentru un ștrudel cu dovleac simplu și rapid.
Eu am ales ca umplutură dovleacul pentru că suntem în plin sezon și îmi place foarte mult.