Tartă cu fructe – un desert pe care îl iubesc și pe care îl pregătesc de-a lungul întregului an, adaptându-mă sezonului: de la cireșe la începutul verii, la vișine, zmeură, smochine, prune, pere, mere, și până la dovleacul plăcintar, perfect pentru zilele târzii de toamnă. Recent, am experimentat o combinație surprinzătoare: dovleac și morcovi. Nu aveam suficient dovleac, așa că am adăugat morcovi, iar rezultatul mi-a depășit așteptările! Tarta cu dovleac și morcovi, presărată cu un pic de scorțișoară, este deosebit de aromată și ușor picantă.
Citește mai multEtichete Arhive: dovleac
Strudel cu dovleac
Strudelul este un desert tradițional austro-ungar, cel mai popular fiind strudelul cu mere, care se serveste alaturi de un sos de vanilie sau inghetata. Reteta pentru foaia de strudel am luat-o din cartea mea cu deserturi austriece. Nu este greu de facut, seamana foarte bine cu foaia de placinta romaneasca, avem nevoie doar de putina atentie si de o masa intreaga, pe care eu nu o am, dar m-am descurcat si asa. Ca umplutura, eu am folosit dovleac pentru ca suntem in plin sezon si imi place foarte mult.