Strudelul este un desert tradițional austro-ungar, cel mai popular fiind strudelul cu mere, care se serveste alaturi de un sos de vanilie sau inghetata. Reteta pentru foaia de strudel am luat-o din cartea mea cu deserturi austriece. Nu este greu de facut, seamana foarte bine cu foaia de placinta romaneasca, avem nevoie doar de putina atentie si de o masa intreaga, pe care eu nu o am, dar m-am descurcat si asa. Ca umplutura, eu am folosit dovleac pentru ca suntem in plin sezon si imi place foarte mult.
