Mai ține cineva caiete de rețete în epoca internetului? Eu da, și nu renunț la al meu pentru nimic în lume! Este comoara mea culinară, plin de rețete vechi, păstrate cu grijă din caietul mamei, dar și de rețete noi, adunate de la gospodine talentate care m-au cucerit cu prăjiturile lor. Rețeta prăjiturii Caramel face parte din moștenirea mamei și este una dintre prăjiturile mele preferate – simplă, ieftină și incredibil de gustoasă. Descoperă-i și tu povestea și gustul!
Strudelul este un desert tradițional austro-ungar, cel mai popular fiind strudelul cu mere, care se serveste alaturi de un sos de vanilie sau inghetata. Reteta pentru foaia de strudel am luat-o din cartea mea cu deserturi austriece. Nu este greu de facut, seamana foarte bine cu foaia de placinta romaneasca, avem nevoie doar de putina atentie si de o masa intreaga, pe care eu nu o am, dar m-am descurcat si asa. Ca umplutura, eu am folosit dovleac pentru ca suntem in plin sezon si imi place foarte mult.
Ceva nemaipomenit de bun si foarte usor de facut. Daca mananci una, nu-ti vine sa te mai opresti. De aceea eu fac intotdeauna doua portii si va sfatuiesc sa faceti la fel.
Este un tort aniversar, deci pe gustul sarbatoritei, o mare iubitoare de ciocolata… desi, dupa ce a mancat din tort a zis ca mousse-ul cu pralina de alune e cel mai bun.
Este o prajitura care nu se demodeaza niciodata. Cum nu am mai facut-o de la Craciun, mi s-a facut pofta de ea. Poate parea mai greu de facut pentru ca e cu foi, dar eu zic sa incercati totusi. Chiar daca foile nu ies perfecte, gustul merita toata osteneala.