Ceva de rontait cu gust intens de ciocolata… Citește mai mult
Arhive autor: Hane
Tartă cu mere și migdale
Tarta cu mere și migdale este o rețetă inspirată din bucătăria germană, cu un aluat fraged îmbogățit cu migdale măcinate. Merele suculente, aromate cu scorțișoară, sunt acoperite cu fulgi de migdale care se rumenesc frumos la cuptor.
Tort cu ciocolata, pere si pralina de alune
Tortul acesta este facut in mare parte dupa modelul Minitortuletelor cu ciocolata, pralina de alune si pere. Am schimbat mousse-ul cu pralina pentru ca mi se parea mai bun cel de la Tortul cu mousse de ciocolata si alune pralinate. Am incercat si o glazura de ciocolata noua cu aceasta ocazie, de care sunt foarte multumita. Nu e la fel de lucioasa ca glazura oglinda, dar arata bine, mie imi place.
Va invit sa-l incercati si voi. E mult de lucru la el, dar merita.
Pita magnatilor (prajitura cu nuca)
Pita magnatilor – reteta veche de prajitura frageda si aromata cu nuca
Reteta acestei prajituri este dintr-un caiet foarte vechi de retete al mamei mele, din vremea cand nuca era ingredientul vedeta si prajiturile cu crema se pregateau doar la ocazii speciale. Aceasta prajitura deosebit de frageda si aromata este perfecta pentru a acompania o cafea sau pentru a indulci o intalnire cu cei dragi.
Rulada cu mascarpone si mandarine
La multi ani! In sfarsit m-am apucat si eu de treaba in anul asta. Si, pentru inceput, nu m-am stresat foarte tare. Aceasta rulada este foarte simplu de facut. Dar e gustoasa si aspectuoasa, numai buna pentru pus pe masa de duminica. Sigur, puteti inlocui mandarinele cu alte fructe, dupa preferinta.