Chec cu zucchini si afine – surprinzator de delicios si usor de facut
Daca inca ai retineri la ideea de a folosi dovlecel in deserturi, e momentul sa lasi prejudecatile deoparte. Acest chec cu zucchini si afine este de-a dreptul spectaculos! Textura sa umeda, aroma echilibrata si dulceata naturala a afinelor te vor cuceri de la prima felie.
Este o prajitura rapida, usor de facut, intr-o combinatie care m-am gandit eu ca o sa iasa delicioasa. Si asa a fost 🙂 Citește mai mult
Am baut in weekend un smoothie foarte bun care se numea „Deliciu roz” si era o combinatie de grapefruit roz si pere. Dragoste la prima degustare… Pe loc m-am hotarat sa fac un desert in combinatia asta. Am trecut prin diferite faze, de la tort, la minitortulete, minitarte si m-am oprit la ce-i mai simplu si rapid de facut: un desert la pahar. Citește mai mult
Bavarois Rubane, Bavareza în straturi este un desert clasic, elegant și surprinzător de simplu de preparat, fără coacere și fără blat. Este formată din trei straturi de cremă bavareză – cu ciocolată, cafea și vanilie – care se completează perfect, atât prin arome, cât și prin culorile delicate, oferindu-i un aspect apetisant și sofisticat.
Crema bavareză, baza acestui desert, este o combinație fină între crema englezească (crème anglaise) și frișca bătută, ceea ce îi conferă o textură aerată și catifelată. Pentru preparare se folosesc doar gălbenușurile de ou, motiv pentru care această rețetă este perfectă atunci când aveți gălbenușuri rămase de la alte preparate. Bavarois Rubane – Bavareza cu ciocolată, cafea și vanilie este o alegere ideală pentru un desert sofisticat, dar ușor de realizat!
Mi-am propus să fac tortul ăsta de când au apărut cireșele, dar am ajuns să-l fac acum, când a trecut sezonul lor. Mi-aș fi dorit ca cireșele să fie mai aromate și mai puțin dulci, dar nu am avut de unde să aleg. Pentru că și mousse-ul e dulce, având caramel, vă recomand niște cireșe mai puțin dulci sau poate chiar vișine. Cred, de asemenea, că ar merge bine cu pere.