Am baut in weekend un smoothie foarte bun care se numea „Deliciu roz” si era o combinatie de grapefruit roz si pere. Dragoste la prima degustare… Pe loc m-am hotarat sa fac un desert in combinatia asta. Am trecut prin diferite faze, de la tort, la minitortulete, minitarte si m-am oprit la ce-i mai simplu si rapid de facut: un desert la pahar. Citește mai mult
Bavarois Rubane, Bavareza în straturi este un desert clasic, elegant și surprinzător de simplu de preparat, fără coacere și fără blat. Este formată din trei straturi de cremă bavareză – cu ciocolată, cafea și vanilie – care se completează perfect, atât prin arome, cât și prin culorile delicate, oferindu-i un aspect apetisant și sofisticat.
Crema bavareză, baza acestui desert, este o combinație fină între crema englezească (crème anglaise) și frișca bătută, ceea ce îi conferă o textură aerată și catifelată. Pentru preparare se folosesc doar gălbenușurile de ou, motiv pentru care această rețetă este perfectă atunci când aveți gălbenușuri rămase de la alte preparate. Bavarois Rubane – Bavareza cu ciocolată, cafea și vanilie este o alegere ideală pentru un desert sofisticat, dar ușor de realizat!
Mi-am propus să fac tortul ăsta de când au apărut cireșele, dar am ajuns să-l fac acum, când a trecut sezonul lor. Mi-aș fi dorit ca cireșele să fie mai aromate și mai puțin dulci, dar nu am avut de unde să aleg. Pentru că și mousse-ul e dulce, având caramel, vă recomand niște cireșe mai puțin dulci sau poate chiar vișine. Cred, de asemenea, că ar merge bine cu pere. Citește mai mult
De mult nu am mâncat așa o prăjitură bună. Este chiar pe gustul meu. Neapărat să o încercați în vara asta, mai ales că nu necesită coacere. Singura problemă este că am făcut-o prea mică. Vă sugerez să dublați cantitățile.
Chiar dacă este vară și căldură mare, aș mânca din când în când (a se citi „în fiecare zi”) ceva dulce. Așa că am făcut un desert la pahar, care nu necesită coacere, se face repede și este și răcoritor. Citește mai mult