… caramel sarat sau nesarat… cum va place.
Caramelul sarat este de ceva timp foarte des intalnit in deserturi. Sarea adaugata in caramel ii imbogateste acestuia gustul, facandu-l mai sofisticat.
Arhive autor: Hane
Tort cu căpșuni și mascarpone în stil italian
Acest tort cu căpșuni și mascarpone este ușor, răcoros, aromat și nu foarte dulce. Sper să impresionez vara cu el, să vină mai repede 🙂
Este format dintr-un pandișpan cu cacao, o cremă cu mascarpone, cremă de brânză și căpșuni, pișcoturi înmuiate în suc de portocală și acoperit cu multe căpșuni.
Prajitura din foi cu miere si crema caramel
Daca va doriti o prajitura cu foi, dar nu va place sau vi se pare greu sa le intindeti cu sucitorul, gasiti aici solutia. Aluatul la aceasta prajitura este mai moale si se intinde in foaie cu ajutorul unei spatule sau a unui cutit cu lama lata.
Cassata Siciliană
Cassata siciliană – rețetă tradițională cu ricotta, marțipan și fructe confiate
Mai rar așa decor la torturile mele… Dar când trebuie, trebuie — mă conformez. O cassata siciliană adevărată este decorată în stil baroc, cu multe detalii și multă migală. Atât cât ne ține răbdarea.
Prăjitura cu rubarbă și căpșuni
Prăjitura cu rubarbă și căpșuni – rețetă simplă cu aluat cu smântână
Vă place rubarba? Mie da, mai ales în combinație cu căpșunile. Pentru cine nu știe, rubarba are gust acrișor și se folosește la compoturi, gemuri și diverse prăjituri.