Dacă în blaturi putem lasa fisticul cu tot cu pielița care îl acoperă, la creme, care trebuie sa fie fine, fisticul trebuie neaparat curățat. Si cum in Romania nu am găsit încă miez de fistic curățat, soluția este să-l curățăm noi acasă.
Arhive autor: Hane
Prajitura cu branza dulce, visine si ciocolata
Prajitura cu branza dulce, visine si ciocolata se pregateste usor si rapid. Este foarte gustoasa si sunt sigura ca o veti indragi de la prima degustare. Prajitura este alcatuita din doua foi fragede cu cacao, intre care se ascunde o umplutura cremoasa de branza dulce, imbogatita cu bucatele de ciocolata si visine.
Tort Kiev cu ciocolata
Un tort de poveste, cu arome si texturi diferite, format din doua blaturi de ciocolata, bezele crocante cu ciocolata si nuci si o crema fina de unt cu dulce de leche (caramel din lapte sau dulceata de lapte).
Prajitura fina cu stafide
Este o alta reteta de prajitura din caietul meu cu retete, pe care am primit-o pe cand eram studenta de la o colega de-a mea din Arad. Eu am facut-o de multe ori in cei 20 de ani care au trecut. Este potrivita si pentru sarbatori, dar si ca prajitura de weekend. Citește mai mult
Cheesecake italian cu ricotta si portocale, fara coacere
Va propun un cheesecake pe baza de ricotta, delicios, pufos, mult mai usor decat cel obisnuit facut pe baza de crema de branza. Branza ricotta (care seamana foarte bine cu urda de la noi) este o specialitate de branza italiana, care are un procent foarte mic de grasime (maxim 15%). Din acest motiv cheesecake-ul pe baza de ricotta nu este atat de cremos, dar este mai usor, mai putin dens, mai aerat decat cel pe baza de crema de branza.