Marturisesc ca m-am bucurat pentru interesul pe care l-ati aratat la postarea pe facebook a sectiunii minitortuletului. Dupa parerea mea, este un tort reusit. Pentru ca nu l-am facut pentru mine, dar voiam sa stiu cum a iesit, am facut si un minitortulet concomitent cu tortul. Astfel am avut si o sectiune sa va arat. Dar, dupa cum vedeti, pana la urma am primit si o poza foarte frumoasa cu felia de tort.
Pana acum 2 ani, cand am inceput sa deschid ochii la lumea prajiturilor, faceam acest tort la orice eveniment. Acum imi place sa incerc mereu retete noi, dar de sarbatori parca tot pe cele vechi imi vine sa le fac. Nu e nimic complicat la tortul acesta: un pandispan cu cacao insiropat si o crema fiarta pe aburi, cu ciocolata sau cacao, neaparat aromata cu vanilie si rom.
Este un tort despre inima si dragoste, despre ciocolata si placere, despre zmeura si emotii, despre vin rosu si pasiune. Este tortul perfect pentru celebrarea iubirii in luna februarie sau in oricare alta.
Tortul acesta este facut in mare parte dupa modelul Minitortuletelor cu ciocolata, pralina de alune si pere. Am schimbat mousse-ul cu pralina pentru ca mi se parea mai bun cel de la Tortul cu mousse de ciocolata si alune pralinate. Am incercat si o glazura de ciocolata noua cu aceasta ocazie, de care sunt foarte multumita. Nu e la fel de lucioasa ca glazura oglinda, dar arata bine, mie imi place.
Va invit sa-l incercati si voi. E mult de lucru la el, dar merita.
