Ca să puteți face prăjitura aceasta, mai întâi trebuie să învățați chineza 🙂
Glumesc…. E o prăjitură cu nuca foarte bună și foarte ușor de făcut.
Arhive autor: Hane
Budinca de orez
Știți cum miroase în bucătărie când fierbem dulceața de căpșuni… De mirosul acesta mi-a fost dor și am decis să fac și eu două borcănele. Am făcut după rețeta Laurei Laurențiu -Rețete ca la mama „Gem de căpșuni varianta a-2-a”. V-o recomand pentru că e gata într-o oră, folosește doar jumate de kg de zahăr la 1 kg de căpșuni, iar căpșunile își păstrează foarte bine aroma și culoarea.
Apoi m-am gândit cu ce ar merge cel mai bine să mănânc dulceața și mi-am amintit de budinca de orez. Să vă spun deci cum am făcut budinca de orez. Citește mai mult
Tort răsturnat cu nectarine
Tortul răsturnat cu nectarine e unul dintre cele mai simple și aromate deserturi de vară.
Prăjitura cu fructe (cireșe)
Este cea mai bună prăjitură cu cireșe după părerea mea. O fac de 2-3 ori pe an în sezonul cireșelor, dar îmi plac și variantele cu caise sau cu prune.
Clafoutis – Tartă cu cireșe
Clafoutis – tarta cu cireșe are un aluat ca o clătită groasă, care se umflă în cuptor, apoi se dezumflă ușor pe măsură ce se răcește, dezvăluind cireșele pe jumătate îngropate. Contrastul dintre fructele ușor acrișoare și aluatul dulce, cu aromă de vanilie, este tot ce trebuie într-un desert de început de vară.
Puteți face acest desert cu orice alte fructe de sezon vă sunt pe plac. Va ieși cel puțin la fel de bună.
Rețeta este pentru o tavă cu diametrul de 24 cm (8-10 felii)
Ingrediente pentru clafoutis – tartă cu cireșe
- 500g cireșe
- 100g zahăr pudră
- 125g făină
- un praf de sare
- 3 ouă
- 300ml lapte
- o păstaie de vanilie (sau o linguriță extract de vanilie sau 1 pachet zahăr vanilat)
Cum am făcut clafoutis – tartă cu cireșe
Am spălat cireșele, le-am scos sâmburii, apoi le-am amestecat cu 50g de zahăr pudră și le-am lăsat să stea 30 de minute.
Am încălzit cuptorul la temperatură medie (180ºC) și am uns bine cu unt o tavă de tartă cu diametrul de 24 cm.
Într-un bol, am amestecat făina cu sarea apoi cu celelalte 50g de zahăr pudră cernut.
Separat am bătut puțin cele trei ouă cu furculița, ca pentru omletă, apoi le-am adăugat peste amestecul de făină și zahăr.
Am despicat păstaia de vanilie în două pe lungime, am scos semințele și le-am adăugat în compoziție. Am amestecat până s-au omogenizat. Dacă doriți, înlocuiți cu extract de vanilie sau zahăr vanilat.
La sfârșit am adăugat laptele și am omogenizat din nou.
Am aranjat cireșele în tava unsă cu unt și am turnat compoziția peste.
Am copt 35 de minute la temperatură medie (180°C).
Am lăsat tarta să se răcească și am pudrat-o cu zahăr.
Nu pot să spun decât că e prea mică…
Această rețetă face parte din colecția de prăjituri ieftine.
Spor la prăjiturit!