Tortul cu fructul pasiunii si ciocolata este primul desert cu fructe exotice pe care l-am facut. Auzisem de ceva timp ca acest fruct, numit si maracuja, se potriveste de minune cu ciocolata cu lapte, asa ca am vrut sa incerc. Si, intr-adevar, la fel ca in cazul zmeurii, gustul dulce-acrisor al fructului pasiunii echilibrează foarte bine dulceata ciocolatei. In plus, pentru ca am citit ca face parte dintre alimentele afrodisiace, am ales sa fac acest tort acum, in luna iubirii.
Prima data am facut acest tort acum aproape un an, de ziua mea, dar atunci nu mi-a placut blatul pe care l-am ales. Asa ca am schimbat reteta de blat, l-am refacut, iar acum sunt in masura sa vi-l prezint si voua.
Cum decojesc fisticul: în blaturi putem lăsa fisticul cu tot cu pielița care îl acoperă, dar la creme, care trebuie să fie fine, fisticul trebuie neapărat curățat. Și cum în Romania nu am găsit încă miez de fistic curățat, soluția este să-l curățăm noi acasă.
Prăjitură cu brânză dulce și vișine – rețetă simplă și gustoasă
Această prăjitură cu brânză dulce și vișine se pregătește ușor și rapid și sunt sigură că o veți îndrăgi de la prima degustare. Prăjitura este alcătuită din două foi fragede cu cacao, între care se ascunde o umplutură cremoasă de brânză dulce, îmbogățită cu bucățele de ciocolată și vișine.
Tort Kiev cu ciocolată – rețetă de tort cu bezea, cremă de unt și dulce de leche
Un tort de poveste, cu arome și texturi diferite: două blaturi de cacao, bezele crocante cu ciocolată și nuci și o cremă fină de unt cu dulce de leche (caramel din lapte).