Rețetă de prăjitură cu caise și crocant cu migdale – simplă și gustoasă
Cred ca v-ați dat seama după cuvântul Streusel că și aceasta este o rețetă de prăjitură germană. Ce să fac – mie-mi plac tare mult! Sunt simple și foarte gustoase. Sper să vă placă și vouă pentru că mai am multe rețete de încercat.
Tortul acesta, cu bezea și cremă de vanilie, este facut dupa reteta Prajiturii Verdens Beste (prajitura cea mai buna din lume), la care am adaugat multe fructe de sezon: capsuni, cirese, coacaze, zmeura, afine, pere.
Puteti folosi si fructe congelate in crema, daca e iarna si nu aveti fructe proaspete. Sau puteti folosi fructe din compot, atat in crema, cat si pentru decor.
Prăjitura Verdens Beste, cu bezea și cremă de vanilie, numită și Kvæfjordkake, a fost votată de norvegieni în anul 2002 cea mai bună prăjitură din lume, devenind prăjitura națională a Norvegiei. Legenda spune că un proprietar de cafenea din nordul Norvegiei, din regiunea Kvæfjord, a cumpărat în anii ’30 rețeta acestei prăjituri cu 200 coroane daneze, o sumă foarte mare de bani la vremea aceea. Rețeta a devenit celebră si s-a răspândit în întreaga Norvegie, fiind servită la ocazii speciale.
Tarta cu mere și migdale – o armonie de arome si texturi desavarsita.
Această tartă cu mere și migdale este o adevărată încântare. Inspirată de rețete tradiționale germane și austriece, are la bază un aluat fraged îmbogățit cu migdale măcinate, care oferă o textură fină și un gust subtil de nuci. Merele suculente, îmbinate perfect cu scorțișoara parfumată, sunt încununate de fulgi de migdale crocanți, care se rumenesc frumos la cuptor, răspândind un miros irezistibil de migdale coapte și unt. Este desertul care transformă o zi obișnuită într-un moment de răsfăț memorabil.
Daca va plac aromele orientale sau vreti sa le incercati, va invit sa faceti aceasta prajitura. Apa de flori de portocal o face deosebita.